Gembopresso
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KAFFEE – PROFIL
Charakter
Unser charaktervoller Single-Origin-Espresso aus Äthiopien. Würzig, mit feinen Honig-Noten — ein Espresso für alle, die Single Origin auch im Espresso wollen.
Was du im Glas hast
Amarettini. Würzig. Honig. Dunkle Schokolade.
Empfohlen für
Siebträger pur, Vollautomat. Wer den Charakter der Bohne im Espresso erleben will.
Herkunft
Äthiopien, sortenreiner Arabica, varietätenreich (verschiedene äthiopische Heirloom-Sorten). Washed Process. Durchschnittliche äthiopische Hochlagen.
Medium Roast
●●○○○ (2/5)
●●○○○ (2/5)
●●○○○ (2/5)
●●●○○ (3/5)
FAQ
Fragen rund um den Kaffee
Warum 'presso' statt 'Espresso'?
Single Origin als Espresso — funktioniert das?
Brewing Guide
1 — Siebträger
Wasserqualität: Wenn nötig gefiltert*. Wassertemperatur: ca. 92 Grad Celsius. Wassermenge: ca. 23ml in der Tasse / Espresso.
Mahlgrad
Entsprechend fein, um die gewünschte Extraktionszeit zu erreichen: Je feiner gemahlen, um so länger die Extraktionszeit - und natürlich auch andersherum, je gröber gemahlen um so schneller die Durchlaufzeit.
Tamperdruck
Kräftig und exakt gerade andrücken.
9 g / 17 g
Kaffeemenge
9 bar
Pumpendruck
27 sec
Extraktionszeit
Cilio
Vollautomat
Unsere Kaffeetools
Flavour match
Lust auf etwas Neues? Links und rechts findest du Kaffees mit ähnlichem Geschmacksprofil – kuratiert von uns, damit du dich Tasse für Tasse durch unsere Röstungen probieren kannst.
Kolumbien
Äthiopien
Brasilien, Äthiopien, Peru
Arabica
Arabica
Arabica
Karamell, Milchschokolade, Roter Apfel
Amarettini, Würzig, Honig, Dunkle Schokolade
Nussig, Dunkle Schokolade
Medium Roast (Omniroast)
Medium Roast
Medium Roast
●●○○○ (2/5)
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●●○○○ (2/5)
●●○○○ (2/5)
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●○○○○ (1/5)
●●○○○ (2/5)
●●○○○ (2/5)
●○○○○ (1/5)
●●●○○ (3/5)
●●○○○ (2/5)
Castillo, Caturra, Typica
Various
Various
Washed
Washed
Various
900 - 1500
Durchschnittliche Anbauhöhe Äthiopien
