Getuya Kirinjaga Kenia
Ein außergewöhnlicher Kaffee aus dem Herzen Kenias – der Getuya Microlot verbindet fruchtige Klarheit mit tiefer Komplexität. Er stammt von kleinen Farmen am Hang des Mount Kenya, wo die Mwirua Farmers Cooperative Society sorgfältig verarbeitet und nachhaltig arbeitet – von eigenen Setzlingsgärten bis zur schonenden Forstwirtschaft.
Auf 1.600 bis 1.800 Metern wachsen hier Arabica-Varietäten wie SL28, SL34, Batian und Ruiru 11, die für ihr harmonisches, fruchtbetontes Profil bekannt sind. Nach der doppelten Handselektion werden die Kirschen entpulpt, über Nacht fermentiert, gewaschen und 8–14 Tage auf afrikanischen Hochbetten getrocknet – bei optimaler Belüftung und ständiger Kontrolle.
Das Ergebnis ist ein Kaffee von beeindruckender Klarheit, lebendiger Säure und intensiver Fruchtsüße – typisch Kirinyaga.
Auf einen Blick
• Herkunft: Kirinyaga, Mount Kenya
• Farm: Getuya, Mwirua FCS
• Anbauhöhe: 1.600 – 1.800 m ü. NN
• Varietäten: SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11
• Verarbeitung: Gewaschen, Nachtfermentation, 8–14 Tage Trocknung auf
Hochbetten
• Nachhaltigkeit: Eigene Gärtnerei, nachhaltige Forstwirtschaft
Geschmacksprofil
• Kirsche & Johannisbeere – saftig, fruchtbetont
• Himbeere & Blutorange – frische Fruchtsüße
• Lebendige Säure – klar, elegant
• Körper: Leicht bis mittel, fein strukturiert
Intensität: Mittel
Ein lebendiger, ausgewogener Kaffee – brillant in der Filterzubereitung, mit
feiner Fruchtsüße auch als schonend gerösteter Espresso.
18,90 €
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