Merchant's House Blend Espresso 250g Bohnen online kaufen

Espresso

80% Arabica

Merchant's House Blend

Die Barmischung! Ein kleiner Anteil aus edlen Robustabohnen verhilft zu mehr Körper, bringt eine dickere Crema und einen Zacken mehr Koffein. Für alle Freunde der norditalienischen Espressokultur. Wir haben auch diesen Espresso sortenrein in unserem Trommelröster mit aller Zeit auf den Punkt geröstet, und anschliessend erst geblendet.

stark

9,50 €

(38,00 € / kg)

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Füllmenge

250g

1000g

Mahlgrad

gemahlen

Ganze Bohne

So gelingt der perfekte
Kaffeemoment

Mahlgrad

Entsprechend fein, um die gewünschte Extraktionszeit zu erreichen: Je feiner gemahlen, um so länger die Extraktionszeit - und natürlich auch andersherum, je gröber gemahlen um so schneller die Durchlaufzeit.

Kaffeemenge

Wir empfehlen 17g für den doppelten Espresso und für den einfachen Shot zwischen 8g und 9g.

Wasser

Wasserqualität: Wenn nötig gefiltert*. Wassertemperatur: ca. 92 Grad Celsius. Wassermenge: ca. 23ml in der Tasse / Espresso.

Tamperdruck

Kräftig und exakt gerade andrücken.

Pumpendruck

9 bar

Extraktionszeit

23 Sekunden

Extra-Tipp

* Das Wasser spielt eine sehr grosse Rolle für das Tassenprofil des House Blend. Sogar je nach Jahreszeit kann sich die Zusammensetzung des Leitungswassers ändern und damit den Geschmack deutlich beeinflussen. Solltet Ihr noch keine Vorkehrungen getroffen haben, könnte es Sinn machen, wenn Ihr Euch über Euer lokales Wasser informiert.